жареная горбуша в кляре

Выкладываем обжаренные кусочки на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Обжариваем до золотистого цвета.

Разогреваем на сковороде масло. Макаем каждый кусочек рыбы в кляр так, чтобы он полностью был покрыт тестом, и выкладываем на сковороду.

Для кляра смешиваем яйца, молоко, муку. Добавляем соль и перец по вкусу. Смешиваем до однородной массы. Тесто получится, как очень густая сметана.

Очистить рыбу от костей, снять кожу. Кусочки филе могут быть различного размера. Посолить и поперчить.

Для приготовления нам понадобится горбуша , соль, чёрный перец, яйца, молоко, мука (измеряем в столовых ложках с горкой).

Приготовление рецепта «Горбуша в кляре»:

Предлагаю рецепт жареной в кляре горбуши. Готовиться она очень быстро, продуктов требуется минимум, а получается очень сочной и нежной.

Горбуша самый многочисленный представитель вида лососевых. Помимо содержания в ней большого количества легкоусвояемого ценнейшего белка и ненасыщенных жирных кислот, в ней ещё и много различных минералов, которые жизненно необходимы организму. Ко всем этим достоинствам в этой рыбе ещё и костей мало (что лично для меня немаловажно).

Горбуша800 гМасло подсолнечное нерафинированное150 млМолоко150 млЯйца куриные2 шт.Мука пшеничная7 ст. л.Соль1 ч. л.Перец чёрный молотый0.5 ч. л. 

Ингредиенты к рецепту «Горбуша в кляре»:

Кол-во порций: 8 шт.

Опубликовано: 05 декабря 2012

банкет, ужин.  

Рецепт хорошо подойдет на:

Время приготовления рецепта: 20 мин. Время подготовки: 30 мин.

Горбуша в кляре с фото | Рецепт горбуши в кляре | Жареная горбуша на Webspoon.ru